l'heure de l'apéritif

Vos amis ou de la famille débarque, c'est l'heure de prendre l'apéritif. Etonnez les en mettant cacahuètes et chips au placard et en les remplaçant par des produits plus saints et surtout rapide à préparer.

Toast de tapenade noire sur polenta 

Faire cuire de la polenta dans une casserole d'eau (vous pouvez aussi remplacer l'eau par le lait), salez, poivrez, ajouter du basilic fraichement ciselé et remuez.

Etalez la polenta sur une plaque de cuisson sur environ 1 cm d'épaisseur.

Laissez refroidir 10 min. (ou pour aller plus vite mettez votre plaque au congélateur)

Une fois refroidi, découpez votre polenta avec des emporte-pièce de formes originales (ici des étoiles), puis étalez sur chaque pièce votre tapenade noire. Servez.

Bruschetta tomate / chèvre